结晶蜂蜜好还是不结晶的蜂蜜好？
结晶蜂蜜好还是不结晶蜂蜜好，是很多对蜂蜜认识不深的人辨别衡量蜂蜜好坏的一个标准。其实这种认知是比较表面的。 几乎所有的蜂蜜都会结晶，不过结晶程度就各有不同，这个和蜂蜜中葡萄糖含量有直接的关系，蜂蜜结晶也是由于葡萄糖在低温下形成结晶核，导致蜂...
蜂蜜常识
本栏目介绍蜂蜜的基本知识，包括蜂蜜的主要成份、蜂蜜选购、蜂蜜的存储、如何分辨真假蜂蜜...
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蜂蜜放的时间越长越好吗
有少部分消费者喜欢把蜂蜜存放很长时间再喝，认为蜂蜜和酒一样，存放时间越长越好，是这样的吗？ 科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时...
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蜂蜜和白糖有什么区别？好在哪
蜂蜜和蔗糖都是我们日常生活中常见的甜味剂。蜂蜜虽然价格比蔗糖高，但蜂蜜的好处多多，优点是蔗糖所不能比的。 目前已鉴定出蜂蜜中的物质就有180多种，其中糖类是蜂蜜的主要成分，约占蜂蜜总量的65%80%，糖类中主要是果糖和葡萄糖等单糖。其次是水分，约占1...
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蜂蜜喝起来为什么会有酸味？
蜂蜜本应是特别甜的食物，在人们的印象中，好像不应该有酸味的，但是很多细心地朋友会发现，有的蜂蜜喝起来会有酸味，那么蜂蜜为什么会发酸，蜂蜜有点酸味是怎么回事？蜂蜜喝起来有酸味有两种情况。 1、正常的蜂蜜酸味 通常我们品尝到的蜂蜜的味道是巨大的甜...
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天山雪蜜的真相
蜂蜜的种类有很多，在各大商场超市、各种网店可以看到琳琅满目的各种样的蜂蜜，什么椴树蜜、柑桔蜜、洋槐蜜.... 甚至还有天山雪蜜，从字面上理解，来自天山雪线上的蜜 ，好高大上哦，在一般人的思维里天山雪蜜是不是也跟天山雪莲、冬虫夏草之类的产自于天山雪...
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专家来告诉你孕妇能吃蜂蜜吗？
孕妇经常喝蜂蜜好吗？有些生过小孩的妈妈们说孕期不要吃蜂蜜，西瓜这些含糖份重的东西，小孩会长成大脑袋，但是又看到书上说孕期便秘的话可以喝些蜂蜜缓解，不知道到底可不可吃？那孕妇喝蜂蜜好吗？跟着小编一起来看看吧。 蜂蜜有什么好处 1、蜂蜜可促进消化...
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喝蜂蜜水会加重体内湿气吗？
蜂蜜的保健功效，一直受到大家认可，不少人还要每天坚持喝蜂蜜水。然而，蜂蜜能滋阴润燥喝蜂蜜水会加重体内湿气吗？这个问题要根据各人的体质而定。 以下这些人喝蜂蜜水会加重体内湿气 体质虚寒，体内湿气重的人，或身体常出现水肿的人，经常食用蜂蜜或喝蜂...
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超市卖的蜂蜜为什么不结晶？
大家在超市看到货架上的蜂蜜一年四季都不会结晶，所以就疑惑超市卖的蜂蜜为什么不结晶？ 要回答这个问题，首先，大家要知道蜂蜜为什么会结晶： 蜂蜜结晶是因为蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，蜂蜜中存在着大量的葡萄糖晶核，当温度较低时（一般在11-15度左右...
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癌症病人可以吃蜂蜜吗？
癌症病人可以吃蜂蜜吗？癌症的病人，只要脾、肝、大肠、肾，四个功能恢復，就能永远离开癌症，糖尿...
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花蜜与蜂蜜有什么区别？
什么是蜂蜜? 在所有的蜂产品中，蜂蜜是大家最熟悉的，都知道是蜜蜂从植物花上采集来的。给蜂蜜下一个更加准确一点的定义，蜂蜜就是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，并混以自身唾腺的分泌物，经充分酿造而贮藏在蜂巢内的天然甜物质。 什么是花蜜？ 花是被...
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经期能喝蜂蜜吗？
妇女在月经期间与平时相比，身体里会发生一些变化，因受内分泌影响，大脑皮层兴奋性降低，免疫力下降，容易感染和诱发疾...
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小孩能喝蜂蜜吗？多大小孩可以喝蜂蜜
蜂蜜是很受大众喜欢的保健食品，蜂蜜能有效刺激肠道活动，对消化不良或者便秘的宝宝来说，有较好的缓解作用。在一些烹饪中，蜂蜜还可以代替天然糖来调味，是比蔗糖更有营养价值的调味剂。 小孩能喝蜂蜜吗？ 虽然蜂蜜功效不错，但它并没有许多广告宣传的那么...
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蜂蜜为什么会含有氯霉素？含氯霉素蜂蜜能吃吗？
国家食药监管理总局近期在检测中显示，成都家乐福超市有限公司华阳店销售的标称成都市山妹子蜂业有限公司生产的洋槐蜂蜜中，氯霉素检出值为0.35g/kg。 蜂蜜为什么会含有氯霉素？ 一种叫做幼虫腐烂病的疾病，蜜蜂一旦感染这种疾病病毒，可能导致整个蜂群的死亡...
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蜜蜂采蜂蜜的相关知识汇编
蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜酿制而成的 蜜蜂的蜜囊的容量约为0.03至0.05克，一只蜜蜂每天飞出去15次左右，蜜蜂每天最多可采蜜0.75克，但花蜜水分大，约占70％，要经过蜜蜂酿造，才能成为含水分不超过20％的蜂蜜。一只蜜蜂一天可采花蜜0.27克，蜜蜂的寿命为30至40...
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为什么有的人吃蜂蜜减肥越吃越胖？
都说蜂蜜能减肥，可有的人为什么越喝越胖呢？ 遇到这种情况的人估计心里头千万遍在骂，其实蜂蜜真的能减肥的，只是这些人走进了误区； 1 、要减肥的话在睡前千万别喝蜂蜜水 蜂蜜水中有大量溶质，会使血糖提高， 刷了牙再喝蜂蜜水更不行，大量细菌会腐蚀掉你...
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喝蜂蜜水会胖吗？
大家都知道经常吃甜食容易发胖，而蜂蜜以及蜂蜜水之类的蜂蜜制品也是甜食，那么 喝蜂蜜水会发胖吗 ？直接告诉你喝蜂蜜水不但不会发胖还能减肥！接着往下看你就会明白了...... 在回答喝蜂蜜水会不会发胖这个问题前先来了解一下发胖的原因以及蜂蜜的成分； 大...
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这些蜂蜜都是商家编出来的，蜜蜂是采不来的
玫瑰蜜、金银花蜜、松花蜜最近网上涌现出不少奇异蜂蜜，并宣称玫瑰蜜可以美容滋补，金银花蜜具有清热解毒功效等等。然而北京青年报记者采访养蜂专家得知，市场上出现的部分奇异蜂蜜，其植物并不能分泌花蜜，因此玫瑰蜜、金银花蜜从何而来也就不得而知。专家...
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蜂蜜是酸性还是碱性的？
喜欢喝蜂蜜的人都会知道，在喝过蜂蜜以后嘴里会遗留下一种淡淡的酸味； 那么蜂蜜是酸性还是碱性的呢？ 对于个问题我们要从不同的角度来回答，在化学上虽是酸性，但在生理上却是碱性食品； 一般说到酸性和碱性大家都会想到化学上的PH值，在化学上分辨酸碱性就...