教你如何购买德国蜂蜜

本文介绍怎样购买德国蜂蜜,以及相关的注意事项。

教你如何购买德国蜂蜜

一块面包,一些黄油和一勺蜂蜜,是德国人常见的早餐。对很多德国人来说,这是完美一天的开始。其中,蜂蜜是一顿健康早餐不可缺少的部分。

德国人有多爱蜂蜜?根据德国联邦统计局之前的调查,每个德国人平均每年会消费1公斤的蜂蜜。

在德国人看来,蜂蜜的好处有很多,包括促进消化、提高免疫力、护肤美容等等。许多德国人都将蜂蜜看作纯天然的健康食品。

但是,在德国,蜂蜜真的像人们想的那样健康安全吗?有机蜂蜜真的比普通蜂蜜更健康?

德国权威性质量认证“Öko-Test”对来自全球的20种蜂蜜进行了调查实验,其中包括9种有机蜂蜜。

根据“Öko-Test”最新公布的结果:在这20种蜂蜜品种中,只有8种值得推荐,7种不合格。

在德国,“Öko-Test”的评分等级分为:

sehr gut 非常好

gut 好

befriedigend 满意

ausreichend 合格

ungenügend 不合格

 作为德国最具权威的独立商品生态测试机构,“Öko-Test”的商品质量测试非常严格,并以杂志形式公布结果来保护消费者。

因为“Öko-Test”的权威性,很多厂商都以“Öko-Test”的评分等级为商品宣传。

很多顾客也是这样,在同类产品中会选择带有“sehr gut”(非常好)标识的商品。

在这次“Öko-Test”对蜂蜜的测试中,被评为“sehr gut”(非常好)的蜂蜜有:

AlnaturaAkazienhonig(天然有机洋槐蜂蜜):

500克6.95欧。洋槐蜂蜜的花粉含量较少。

dm Bio Akazien Honig(dm有机洋槐蜂蜜):

500克6.36欧。

Rewe Bio Akazienhonig von Naturland (Rewe有机洋槐蜂蜜):

500克7.84欧。

Bihophar Akazien-Honig(碧欧坊天然洋槐蜂蜜):

500克6.49欧

Breitsamer Honig Rapsblüte (油菜花蜜):

油菜花蜜的口味温和,颜色偏白。

500克4.99欧。

被“Öko-Test”评为“gut”(好)的蜂蜜有:

Erlbacher Honighaus Bio Gold Bio Rapshonig:

500克8.98欧。

Planet Nature Kornblumen Honig von Bioland:

500克8.99欧。

在“Öko-Test”测试中,价格昂贵的Manuka Health Manuka Honig(新西兰麦卢卡蜂蜜,500克69.80欧)因为植物中的自然毒素双稠吡咯啶生物碱偏高,只达到了“befriedigend”(满意)的标准。

来自Aldi Süd的蜂蜜Goldland Blüten Honig Sommerblüten- &Wildblütenhonig没有通过“Öko-Test”测试:“ungenügend ”(不合格)。

500克只需2.99欧,被检测出含有过多的农药和转基因材料。

“Öko-Test”最后总结:虽然有机蜂蜜里的残渣含量,如农药等,和普通蜂蜜的含量是一样的,但是,有机蜂蜜在制造过程中会采取更为严格的措施,因此,在选择蜂蜜时最好还是选择有机蜂蜜。




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