我国是蜂蜜生产大国, 但由于国产蜂蜜存在品质较低、农兽药残留、重金属污染和掺假造假等诸多问题,市场竞争力弱, 市场份额低。为提高蜂蜜质量, 卫生部制定了蜂蜜的食品安全国家标准。结合卫生标准, 研究者们从蜂蜜的营养成分、活性成分、有害物质含量等多方面对各类型、产地的蜂蜜展开了评价。结果表明, 全国仅山西、云南、北京、新疆和青海等少数地区天然成熟优质蜂蜜有一定规模, 因此, 进一步开发成熟优质蜂蜜具有重要的经济意义。

川西北大草原地处四川、甘肃和青海 3 省结合部, 由若尔盖、阿坝、红原、壤塘四县组成, 海拔 3500~4000 m左右, 面积 35600 多平方公里, 为中国五大草原之一。草原草本蜜源植物种类繁多, 其中粉蜜较多的药用植物有蒲公英、川贝母、野薄荷、党参、秦艽、羌活、大黄等。草原药花蜂蜜集多种药花之精华, 具有独特的草药味, 有清热解毒、散寒理气、镇咳治喘、治头痛目赤、咽喉肿痛和关节筋骨疼痛等疗效, 但目前缺乏对药花蜂蜜品质的定量研究 。