准备蜂蜜香橙鸡蛋羹的材料:
橙子一个,鸡蛋一个,枸杞子3粒,蜂蜜少许。
蜂蜜香橙鸡蛋羹做法:
1、鸡蛋打成蛋液,尽量打细腻点
2、把橙子底部的四分之一切去,剩下的四分之三用勺子慢慢把果肉挖出变成橙子碗(注意不要把皮弄破了)。
3、橙子肉榨汁,把蛋液等量的橙汁如蒸锅到微温(太热或者太凉蒸出的蛋羹都不好)。蒸的空档把橙子碗用小剪刀做出锯齿状。
4、把温的橙汁和蛋液倒入橙子碗中混合,加少许蜂蜜增加底味,中火蒸10分钟左右,期间可增加枸杞子增加卖相,淋上蜂蜜,开吃。
那么,到此为止,一碗蜂蜜香橙鸡蛋羹就做好啦。