蜂蜜的波美度是代表蜂蜜质量的一个重要指标，通过蜂蜜的波美度数值我们可以查到蜂蜜的含糖量、蜂蜜的含水量以及蜂蜜的比重等等数值。

　　
蜂蜜的波美度越高，那么蜂蜜的含糖量也就越高，含水量越低，它的比重也就越大，如果不是浓缩蜂蜜的话，那么它的成熟度也就越高;反之，蜂蜜的波美度很低，那么它的含糖量也就越低，含水量会增大，比重降低，同样，波美度低的蜂蜜成熟度肯定不高。

下面是蜂蜜的波美度和蜂蜜的含糖量含水量以及比重的对照表，此表是20摄氏度时蜂蜜的波美度测量数值。

蜂蜜波美度	蜂蜜含水量（%）	蜂蜜含糖量（%）	蜂蜜比重
38	27	71.2	1.356
38.5	26	72.2	1.362
39	25	73.2	1.368
39.5	24.2	74.2	1.375
40	23.1	75.4	1.382
40.5	22.3	76.2	1.388
41	21.2	77.2	1.395
41.5	20.2	78.1	1.402
42	19.2	79.1	1.409
42.5	18.1	80.3	1.416
43	17	81.3	1.423