蜂蜜不仅是很好的食品，同时有很好的药用价值，根据现代《中药大辞典》记录，蜂蜜具有以下药用和养生作用与功效：

1、治疗胃、十二指肠溃疡

 

用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。

 

对于Ⅱ度以上有炎症及有分泌物的冻伤，用熟蜂蜜与黄凡士林等量调成软膏，薄薄的涂于无菌纱布上，敷盖于创面，每次敷2～3层。敷盖前先将创面清洗干净，敷盖后用敷料包扎固定。

一般用药2～3次后，疼痛及炎症渐趋消失，3～7次可望痊愈。对于冻疮，先用温开水洗涤患部，然后涂蜜包扎，间日换药一次。如未破溃的，可不必包扎。

 

年久不愈的慢性溃疡，可试用10％蜜汁洗涤疮口，然后用纯蜜浸渍的纱布条敷于创面，敷料包扎，间日换药1次。曾试治两例下肢溃疡，1周后即有肉芽新生，约2个月即愈。另试治1例梅毒性溃疡，结果无效。皮肤与肌肉的外伤，可用10％蜜汁洗涤伤口，然后涂蜜包扎，能防止感染，获得一期愈合。

 

对过敏性皮炎及湿疹等，用蜂蜜100毫升，加氧化锌10克，淀粉20克，制成软膏外搽。用药后可使红疹消退，渗出物减少，痒感消失。治疗尿布皮炎，先用温水洗净患部，而后用蜂蜜涂搽，每日1～2次。

 

用蜂蜜制成5％滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。一般在用药1、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。用蜂蜜外涂，每日3次，治疗睑缘炎76例，平均3.5天治愈。

 

对慢性鼻炎采用40％蜂蜜行游子透入法治疗，每日1次，电流强度1～5毫安，时间15～20分钟，14次为一疗程。如需行第二疗程时，休息1个月后再继续进行。50例患者经14～24次治疗后，11例痊愈，18例好转，11例减轻，10例无效。对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20％或40％蜂蜜2毫升，每周2次。观察29例，治愈20例。发病时间愈短，疗效愈好。鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。又有用蜂蜜涂于鼻腔患处（涂蜜前先洗净鼻腔的结痂及分泌物），早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8～29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂。4例嗅觉完全恢复，1例好转。除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。

 

新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻，光滑，富有弹性，冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂抹于皮肤，可防止干裂，可将蜂蜜代替防裂膏。

     

优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强，在处理伤口时，将蜂蜜涂抹于患处，可减少渗出，减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

 

     

研究表明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间

 

     

蜂蜜可以提高人体免疫力，国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2勺蜂蜜和？勺鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

 

     

前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关，蜂蜜促进长寿的机制比较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。

 

    

蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用，蜂蜜中的葡萄糖，维生素，镁磷钙等能够调节神经系统，促进睡眠。用法：神经衰弱者，每晚睡前一匙蜂蜜，可改善睡眠，采自苹果花的苹果蜜的镇静作用功能较为突出。

 

     

蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复受损的作用。用法：慢性肝炎和肝功能不良者，可常吃蜂蜜，以改善肝功能。

 

   

蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营养状况，人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状，用法：脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛，运动员在赛前15分钟服用蜂蜜，可帮助提高体能。

 

     

东京大学研究人员的大规模临床实验表明，加吃蜂蜜的幼儿与加吃砂糖的幼儿相比，前者体重，身高，胸围，皮下脂肪增加较快，皮肤较光泽，且少患痢疾，支气管炎，结膜炎，口腔炎等疾病，周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。

 

     

蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心急的作用，改善心肌功能，对血压有调节作用。

 

     

蜂蜜可润肺，具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。用法：虚弱多咳的人可常吃蜂蜜，蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎，鼻窦炎，支气管炎，咽炎和气喘，其中批把蜜的止咳作用突出。

 

     

美国农业部人类营养研究中心专家发现，蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松，这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性，防止钙流失。用法：一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂，可增加钙的吸收率。