白刺花蜂蜜俗称狼牙刺蜜，是蜜蜂从白刺花上采集酿制而成的蜂蜜；
 

下面小编按来详细介绍：

白刺花蜜的特点

白刺花蜜的作用与功效

白刺花蜜的食用方法

白刺花蜜的蜜源及产地

白刺花蜜的采收时间存储方法

 

1、色泽：浅琥珀色

2、气味：花香味相对于其他蜜种较淡

3、口感：口感甜润

4、结晶：不易结晶，结晶粒细腻、质硬、近似白色

5、级别：蜂蜜划分等级为一级品种。

 

白刺花蜂蜜含有大量的防癌、治疗心血管病的绞股蓝甙，而且含糖量高，类似甜叶菊，是平喘、祛痰、利气的理想辅助食品。白刺花具有清热涂血，明目，润肺止咳，镇静安神，解毒利湿的作
用。

 

直接食用，兑饮或佐餐调料，调入温水、牛奶、豆浆中口味更佳。

 

白刺花(Sophora davidii)，豆科、槐属落叶灌木，因其叶片细小，形态酷似槐树而被称为“小叶槐”，此外还有狼牙刺、苦刺花、马蹄针等别名。白刺花春季开花稠密，颜色素雅，并有淡淡的芳香；

白刺花原产我国，在华北、西北、西南均有分布，在郑州市周围的登封、巩义等县市有着大量的野生资源，最初郑州市的盆景工作者和爱好者将其做为盆景树种开发利用

 

 

白刺的花期是每年3至5月
 

白刺花蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

白刺花蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。

白刺花蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂蜜也能保质多年不坏。

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