下面小编按以下目录来详细介绍:
柑橘蜜的特点、柑橘蜜的作用与功效、柑橘蜜的食用方法、柑橘蜜的蜜源以及产地、柑橘蜜的采收时间存储方法
柑橘蜜(柑桔蜜)的特点:
1、色泽:浅琥珀;因柑橘品种繁多,色泽也有深有浅,一般为浅琥珀色、浅橙黄色;
2、气味:清香鲜爽,有柑橘花的清香气;
3、口感:味道甘甜微酸,鲜洁爽口;
4、结晶:不易结晶,原蜜在13°~15°左右会结晶,结晶后为乳白细粒或油脂状,5、级别:蜂蜜划分等级为一级品种。
柑橘蜜(柑桔蜜)的作用与功效:
(1) 调节肠胃功能,增强食欲,防止便秘。
(2)清肺作用,对呼吸系统疾病有相当效果。
(3)改善神经系统疾病,改善睡眠。
(4)保护肝脏。
(5)杀菌消炎,促进伤口愈合。
(6)美容、护肤作用。
柑橘蜜(柑桔蜜)的食用方法:
1、用勺子舀来直接食用,或涂到面包、馒头、各类米面食品上当调味品食用
2、冲蜂蜜水喝,用40℃以下的温开水或凉开水稀释后服用,特别是炎热的夏天,用凉开水(或菊花水)冲蜂蜜饮用,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料
3、泡生姜、柠檬之类的制成保健品食用
柑橘蜜(柑桔蜜)的蜜源柑桔介绍:
柑桔蜜的蜜源是柑橘花,属芸香科柑橘亚科,柑橘味甘酸、性凉,入肺、胃经;具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效,中国柑橘分布在北纬16°~37°之间,海拔最高达2600米(四川巴塘),南起海南省的三亚,北至陕、甘、豫,东起台湾,西到西藏的雅鲁藏布江河谷。中国柑橘的经济栽培区主要在北纬20°~33°之间,海拔700~1000米以下。
主产柑橘的有浙江、福建、湖南、四川、广西、湖北、广东、江西、重庆和台湾等10个省(市、区),其次是上海、贵州、云南、江苏等省(市),陕西、河南、海南、安徽和甘肃等省也有种植。全国种植柑橘的县(市、区)有985个。
柑桔蜜的采收时间:
由于柑桔花期为每年的4-5月,具体时间会随当时气候不同或早或迟几天,所以说一年当中只有这个时期蜜蜂才能采到柑桔蜜;
柑橘蜜的存储:
2、蜂蜜保存宜放在低温避光处。
3、由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。
4、蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。
5、为了避免串味和污染,不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。
6、蜂蜜的保存期国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟40波美度以上的成熟柑橘蜜,在常温下可长时间存放不坏。
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