蜂蜜常识

 本栏目介绍蜂蜜的基本知识,包括蜂蜜的主要成份、蜂蜜选购、蜂蜜的存储、如何分辨真假蜂蜜...

  • 我国的四大名蜜介绍

    我国是世界上蜂蜜产量最大的国家,也是世界上蜂蜜出口量最大的国家。我国地域辽阔,物产丰富,就蜜源植物而言,有上千种,这也就意味着有上千种蜂蜜品种,但是实际上所能生产商品蜂蜜的品种非常少,大概只有40余种左右,这40余种蜂蜜的产量也不是很稳定,有...

  • 真假蜂蜜的特征和简易识别方法

    蜂蜜含有糖类、花粉、蛋白质、氨基酸、有机酸、酶和维生素等多种营养成分,是一种高级营养滋补品。 纯正蜂蜜是在常温下呈透明、半透明状的黏稠液体,温度较低时可发生结晶现象,有特有的色、香、味,不应有异味,无死蜂、蜡屑及其他杂质。 假蜂蜜的特征 掺假...

  • 中老年人喝哪种蜂蜜好?

    中老年人喝蜂蜜有很多好处,由于蜂蜜品种繁多,中老年人应该喝哪些蜂蜜好呢? 其实对于中老年人来说枣花蜜、枸杞蜜、党参蜜等是不错的选择,只要是纯正的蜂蜜都是可以的。 蜂蜜对中老年人的好处: 蜂疗专家房柱教授说:蜂蜜是老人的牛奶,常服有助于健康、长...

  • 乌桕蜜是一款适合白领具有抗辐射作用的蜂蜜

    白领的工作整天面对电脑,惧怕辐射?每次呆在厨房,害怕有油烟?我们要介绍的是具有抗衰老,防辐射的神器作用的蜂蜜--乌桕蜜。 一、乌桕蜜基本特点 乌桕蜜又称桕子蜜,呈现琥珀色,存放时间延长且色泽略加深,气息浓香,口感十分甘甜,但比较容易结晶,结晶...

  • 蜂蜜波美度含水含糖量对照表

    蜂蜜的波美度是代表蜂蜜质量的一个重要指标,通过蜂蜜的波美度数值我们可以查到蜂蜜的含糖量、蜂蜜的含水量以及蜂蜜的比重等等数值。 蜂蜜的波美度越高,那么蜂蜜的含糖量也就越高,含水量越低,它的比重也就越大,如果不是浓缩蜂蜜的话,那么它的成熟度也就...

  • 蜂蜜的波美度越高质量就越好吗?

    很多朋友和我当年刚接触蜂蜜时一样,喜欢拿波美度说事,把波美度作为辨别蜂蜜质量的重要指标。 其实,波美度无法鉴定蜂蜜的真假; 在真假不能确定的前提下,波美度对于蜂蜜优劣的鉴定,毫无意义。也就是说,波美度在鉴定蜂蜜质量方面,基本上属于聋子的耳朵...

  • 蜂蜜的波美度是什么意思?

    很多朋友看蜂蜜上面都标有41度,40度之类的度数,蜂蜜也有度数?蜂蜜度数是什么意思呢? 什么是蜂蜜的度数和波美度度数? 蜂蜜度数其实是波美度,一种表示蜂蜜浓度的单位 波美度,也就是人们通常所称的蜂蜜度数,是蜂蜜的浓度表示单位,不过特别提醒,波美度不...

  • 广东蜂蜜蜜源概况

    一、主要蜜源植物分布 广东省蜜源植物分为野生和人工种植两种。 1、野生蜜源主要分布在山区, 多达100 多种, 最主要的有鸭脚木、柃属植物和山乌桕等; 2、人工种植植物的蜜源植物主要为果树, 面积超过100 万公顷, 主要为荔枝、龙眼, 还有柑橘、李、柚子、柿子...

  • 网上买蜂蜜要注意哪些问题?

    在屏幕上轻轻一点,东西就到手了,网购成了现代人生活的一部分;这里要跟大家分享的是网购蜂蜜的时候要注意的一些问题: 1、销量太高的要买; 淘宝天猫上不乏月销上万的店铺,切不可随大流买蜜。 逆向推理,这需要多少箱蜜蜂,多大的蜜源?? 而且,百花蜜是由...

  • 哪些蜂蜜容易结晶?

    原则上说蜂蜜都会出现结晶,只不过有的结晶速度快,有的结晶速度慢,而结晶后的状态也都不相同。 容易结晶的蜂蜜品种有油菜蜜、棉花蜜、野坝子蜜、苕子蜜、鸭脚木蜜、椴树蜜、荆条蜜、毛水苏蜜、桉树蜜、荞麦蜜、乌桕蜜、葵花蜜等等。 常见蜂蜜结晶 的 状态...

  • 街头野生石蜜的真相揭密

    经常在街头我们看到卖能包治百病的野生石蜜,下面就告诉你这些街头野生石蜜的真相。 街头卖野生石蜜者的主要特征。 1,时间上,一般都在早市,在一起菜市场门口,还有一些是车站附近,制假都都会选择一些人流量比较大的地方。在菜市的早市多为欺骗买的大爷大...

  • 蜂蜜储存和运输应注意哪些问题?

    蜂蜜储存和运输应注意哪些问题? 一、选用适宜的储藏容器。 蜂蜜是弱酸性液体,应采用非金属容器,如缸、木桶、无毒塑料桶等进行储藏。在蜂蜜产量较高的地区,可建立储蜜池。 储藏容器要清洁卫生,储蜜前要彻底洗净、擦干,使它不带异味。储藏蜂蜜时容器不能...

  • 俄罗斯蜂蜜到底好在哪?

    1)世界上最好的蜂种高加索黑蜂 高加索蜜蜂又称高加索黑蜂,是一个性状特征极佳的、世界范围内不可缺少的好蜂种。目前俄罗斯境内基本都是高加索黑蜂,而国内的蜜蜂种类错综复杂,很难像俄罗斯一样保存纯正的高加索黑蜂。据了解,国内目前只有黑龙江地区的黑...

  • 《巢蜜》国家标准与《蜂蜜》国家标准有何不同

    《巢蜜》国家标准将于5月1日起正式实施。 该标准的出台填补了我国《巢蜜》标准的空白,为巢蜜的生产和贸易提供了依据。 这是近日从中国蜂产品协会举办的《巢蜜》国家标准颁布实施新闻发布会上了解到的。 巢蜜是指在封盖的蜜脾内贮存的蜂蜜,由蜂巢和蜂蜜两部...

  • 如何挑选到优质的巢蜜?

    巢蜜受欢迎,主要是因其难以作假,营养丰富。但食材的真实,只是基础,而品质如何,还是能分出个高高低低,也因此,真正优质的巢蜜不但是绝对无假货,并且还具有绝佳的品质。 说起巢蜜品质,就必须要讲三个方面:一、封盖率;二、蜂蜜成熟度;三、蜜源地。...

  • 蜂巢蜜的种类有哪些?

    巢蜜,通俗地讲就是人为的诱导蜜蜂在特定大小与形状的容器内筑造蜂巢,酿造蜂蜜。 巢蜜与其它食材制作的最大区别就是:很多食材是成熟后制作加工,而巢蜜是在蜜蜂酿蜜之前就把它的窝先设计好了。 成熟封盖后的巢蜜,不用再做任何加工,可以直接食用。 巢蜜的...

  • 以色列蜂蜜生产情况介绍

    以色列地理位置 以色列位于中东地区,西临地中海,北接黎巴嫩、叙利亚,东邻约旦,南出红海且与埃及边境接壤,是欧亚非三大洲结合处。 气候干旱,土地贫瘠,地形狭长,国地总面积只有2万平方公里,耕地面积44万公顷,其中能灌溉的只有18.2万公顷,人口800万...

  • 蜂蜜的等级是如何划分的

    蜂蜜的等级是根据蜜蜂采集的蜜源植物、蜂蜜的质量而确定的,分为一等蜂蜜、二等蜂蜜、三等蜂蜜及等外蜂蜜四等蜂蜜的划分,详细分类如下: 1.一等蜂蜜 此类蜂蜜呈水白色或浅琥珀色,黏稠透明,味甜润,不易结晶,如荔枝蜜、柑橘蜜、草木樨蜜、紫云英蜜、刺槐...

  • 10种常见蜂蜜的产地和特点

    蜂蜜根据花源的不同分很多种类。各种蜂蜜来源不同,产地不同,口味各异,功效也略有不同,下面给大家介绍觉的10种蜂蜜的产地和特点。 1、枣花蜂蜜:主产于山东、山西、河南,味浓郁、矿物质丰富,有补血、抗衰老、健脾胃之功效。 2、百花蜂蜜:是蜜蜂从各种...

  • 体寒、水肿、湿气大的人尽量少吃蜂蜜

    蜂蜜的保健功效,一直受到大家认可,不少人还要每天坚持吃一些。然而,蜂蜜是否人人皆宜?怎样吃蜂蜜才最有效呢? 从中医角度讲,蜂蜜性平味甘,有补益脾胃、润肠通便的作用,能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题,还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥...