蜂蜜加入辣椒 品味与众不同

蜂蜜加生姜加柠檬之类大家经常听到,但蜂蜜加辣椒有几个人听过呢?喜欢吃辣椒的吃货们有福了,今天就来给大家介绍蜂蜜加辣椒的吃法哦。

辣椒蜂蜜水    
什么东西可以和辣椒蜜一道食用?根据“迈克的辣蜂蜜”(Mike’s Hot Honey)创始人迈克尔?库尔茨(Michael Kurtz)的说法,辣椒蜜可以与其他任何食物共用。
库尔茨建议,辣椒蜜可与西葫芦或南瓜,饼干,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,炸鸡,甚至燕麦片等食物一道食用。他说,“就我个人而言,我真的很喜欢辣椒蜜与凝乳奶酪和面包一起吃,这是我最喜欢的食物之一。”  
  
库尔茨在前往巴西旅行的途中,遇到了一家辣蜂蜜调味品比萨饼店。他因此受到了启发。返回美国后,开始自己尝试和制作辣椒蜂蜜酱,让他的朋友和家人们尝试。十几年后,他开始出售辣椒蜂蜜酱。他开始在布碌崙Greenpoint的Paulie Gee比萨店做辣椒蜂蜜比萨调味品。 
   
2011年,他开了一家“迈克的辣蜂蜜”店。库尔茨从宾夕法尼亚州北部的养蜂场购买蜂蜜,然后与辣椒混合。他的蜂源也随着季节而变化。    
对库尔茨而言,辣蜂蜜是大自然的一部分。 “如果你去有许多辣椒种植园的新墨西哥,在该地区的蜜蜂会生产天然的辛辣蜂蜜,只不过它不像这里的那么辣。”
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