记得这款小面包之前在路边的大街小巷曾风靡一时，每每经过的时候都会飘来阵阵清香
如今这味道又再一次席卷了我家周边，不禁让我有了想亲自尝试一把的冲动
与其说它是小面包，口感吃起来却比较紧实，脆底小馒头更为贴切一些。
做脆底蜂蜜小面包的食材
主料：高筋面粉300g、蜂蜜20g清水10g
辅料：黄油20g盐1g、绵白糖30g、清水180g、酵母4g、鸡蛋1个、芝麻适量
辅料：黄油20g盐1g、绵白糖30g、清水180g、酵母4g、鸡蛋1个、芝麻适量
做脆底蜂蜜小面包步骤
1.酵母加清水调拌均匀后放入面包桶内
2.加入一个鸡蛋
3.加入面粉 盐 和糖
4.开始揉面
5.成型后加入黄油
6.再次揉成面团后 进行发酵
7.发酵结束后 取出面团 进行排气
8.然后进行平均分割 滚圆 松弛片刻
9.取其中一份将其擀开
10.自上而下卷起
11.用刀从中间一分为二
12.蜂蜜加水调匀 即成蜂蜜水 将面包底部蘸上蜂蜜水
13.再蘸上芝麻
14.上下火 180度 25分钟 即可
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